De gamle vinstokke til denne vin står i Vale de Mendiz, midt i Pinhão-dalen, hvor de er mindre udsat for sol og klimaet er køligere. Vinstokke på mellem 70 og 100 år på skiferjord. Gæring efter afstilkning og spontan gæring i granit-lagares og barriques. Malo-gæring og modning i franske barriques i 15 måneder. Med navnet på sin topvin »Charme« henviser Dirk Niepoort stilistisk set med god grund til en af Bourgognes største vine: Charmes Chambertin, et navn, der kan betragtes som en symbiose af kraft og finesse. Dirk er som bekendt mester i elegance og finesse i Portugal. Naturligvis har denne vin, der er fremstillet ud fra økologisk vinavl og ultralave udbytter på under 20 hl/ha, et ret burgundisk lyserødt farveudtryk og er et tanninrigt kraftcenter med fyldige røde, sorte og blå frugtnoter, men alligevel dominerer den burgundiske legesyge og kompleksiteten, hvor den røde kirsebærfrugt er den klare dominerende note. De fineste syrlige kirsebær, vilde jordbær og slåen samt morbær og chokolade bringes i perfekt balance af grapefrugt og et strejf af appelsinskal, også ved hjælp af ultrafine tanniner. Silkeagtig, blød, utrolig fin og smidig på ganen. En Bourgogne i udtrykket, en portugiser i sjælen. Alt danser og leger. Det er Douro i en ny dimension. Let, legende og ultrafrisk.
