Den toscanske kysts kvikke svar på rosé fra Provence - men Mille fremstilles i små, håndværksmæssige mængder på 3.100 flasker. Sangiovese-druerne blev høstet i hånden og derefter gæret under kølige forhold. Herefter følger fire måneders lagring på 300- og 500-liters fade med andet og tredje fyld. Medium laksefarvet. I næsen kommer først pink grapefrugt, så blodappelsiner, nymodne jordbær, kalksten, hvide frugtblomster, roser, lavendel og endda en delikat antydning af jasminblomster - en forfriskende kombination af friskhed og duft! I munden er vinen lige så forfriskende, som hvis du lige havde suttet på en citronfilet! Smagen er let salt og gennemsyret af en sprød syre. Aromatisk citronskal og saftig hvid fersken med forfriskende, let bitre urtenoter af flammende salvie og lidt timian på delikate, vidunderligt aromatiske skovjordbær følger. Citronsmagen bliver hængende på tungen, og den næste slurk behøver ikke at vente længe! En perfekt ledsager til en sommerpicnic eller en aperitif på altanen. Ukompliceret, forfriskende drikkeglæde!
