I duften mægtig lakrids og sorte frugter. Vinen er forbløffende mørk for en vin fra den sydlige Rhône. Den udstråler stor kraft. Jeg bliver straks mindet om Gourt de Mautens. Sikke en fantastisk duft! Rasteau-vinen er altid en lille sensation hos Tardieu. Den har så meget kraft, det er virkelig utroligt. Jeg står sammen med Tardieu-familien rundt om bordet under smagningen, og alle har det samme smil på læben: Wow, den har virkelig power. Vi befinder os i en varm, fyldig og koncentreret sort kirsebær, der glider cremet og frodigt over ganen, hvorefter der kommer sandsten, trækul, flamberet timian og sorte oliven. Tanninerne er massive, smørbløde, men til stede i en overvældende fylde. Det minder om 2022 og 2019 med disse mørke, krydrede tanninbølger i samspil med et meget kraftigt friskhedskick fra forbløffende lave pH-værdier. Dette er en årgang for evigheden. Denne vin er 100 procent afstilket, men den føles, som om den har fået en andel af stilke med. En så vidunderlig urteagtig krydrethed under smagsfylden… Men indtrykket i munden stammer fra Grenache-vinstokke, der er langt over 80 år gamle. En elegant, kraftfuld vin, der med eftertryk hamrer Sydfrankrigs styrke ind på tungen. Meget imponerende. *** 2024 var i den sydlige Rhône præget af ekstremt høj luftfugtighed både om vinteren og foråret, og også sommeren var temmelig blandet. Det resulterede i ekstremt meget meldug på Grenache og endnu mere på Mourvèdre, hvilket medførte ekstremt små høstudbytter – mindre end 50 % af det normale udbytte. Kun de meget gamle vinstokke, kombineret med meget sene høsttidspunkter, gav fremragende resultater. Det forudsatte et perfekt terroir. Mens man allerede i 2023 kunne skelne agnene fra hveden, er der i 2024 mindre end 10 % meget gode producenter, mens 90 % kvalitetsmæssigt synes at være af ringere kvalitet. Rødvinene fra Châteauneuf-regionen er ret lyse og tydeligt præget af Grenache: Livlige, duftende og fine. Mindre kraftfulde, men aromatiske, dansende og alkoholfattige vine med til tider storslåede aromaer. De allerbedste kan minde om de store vine fra 1978. Virkelig storslåede, dybe i farven, med lavt alkoholindhold, fine, blomstrende, legende og aromatiske er dog snarere de bedste vine fra Gigondas foran Rasteau og Vacqueyras med storslåede Syrah-andele. Villages-vinene fra Seguret og Vinsobres er også stærkt på vej frem! *** Rasteau-vinen fra Tardieu dyrkes hovedsageligt på kalkstensskråninger med blå og gul ler i undergrunden i over 300 meters højde. Her har vinstokkene slet ingen problemer med tørken i den sydlige Rhône. En betydelig del af druerne stammer fra de bedste Rasteau-marker på Domaine des Escaravailles. 70 procent Grenache, 5 procent Mourvèdre og 25 procent Syrah. Grenache-vinstokkene er 80 år gamle, mens Syrah- og Mourvèdre-vinstokkene er 40 år gamle. I 2024 med 14,5 volumenprocent alkohol. Druerne afstilkes fuldstændigt. Gæringen foregår spontant i barrique, hvorefter vinen modnes i ti måneder i et- og toårige barriques. Derefter modnes den i yderligere ti måneder i store dobbeltfade fra Stockinger. Vinene klares ikke og filtreres ikke, før de tappes på de autentiske Bourgogne-flasker. Siden årgang 2020 har de været forsynet med den dyreste korkvariant fra DIAM, der ud over naturkork indeholder 100 procent naturlige materialer som ricinusolie og bivoks.
