Jeg er overrasket over næsen i Gigondas i 2023. Efter Rasteau og Vacqueyras havde jeg ikke forventet så meget blomsteragtig rød frugt. Den er så fin! Gigondas er 100 procent den virkelige udfordrer til Châteauneuf-du-Pape i det sydlige Rhône. Sikke en legende, kompleks sag! Rød frugt, røde kirsebær, plus jordbær og hindbær, men i høj koncentration. Intet fedt, alt er delikat, med en finere note af violer og rosenblade end i Vacqueyras og Rasteau. Vi er i den helt legende finesse her! Chic og klassisk, intet groft, og selv om tre fjerdedele ikke er afstilket, er det næppe mærkbart i næsen. Dette er næsten en sofistikeret version af Grenache, som vi kender den fra Spanien fra Frontonio i Aragon. Wow, næsen alene er nok! I munden kommer der røde kirsebær, koncentrerede hindbær, ribs, tranebær og masser af kirsebær. Modne røde kirsebær, men intet er fedt, intet er sødt, tværtimod. Det hele er ret salt med en høj stenet intensitet og længde. Et legende mesterværk med enorm kompleksitet. Dette er Bourgogne i Rhône-stil. Uendelig ... Hvilken stor fornøjelse! Og så meget forskellig fra 2022 og 2021. 2020 kommer tættest på denne finesse og delikatesse. Elegant og næsten distanceret. Dette er en stor fornøjelse og simpelthen en fantastisk vin. De klassiske topproducenter og store navne i Gigondas har det ekstremt svært mod dette uhørte og faktisk uovertrufne forhold mellem pris og kvalitet. 98-100/100 *** Gigondas fra Tardieu kommer fra fem forskellige parceller. I de senere år har udvælgelsen af parceller ændret sig noget med større fokus på højere beliggende områder. Køligt klima. Nogle af parcellerne ligger i mellemhøjde, resten i de højeste dele af appellationen, hvor La Bouïssière ligger. Størstedelen kommer fra en enkelt vinmark med vinstokke, der er over 100 år gamle. 90 procent Grenache, fem procent Syrah og fem procent Mourvèdre. Grenache og Mourvèdre er 60 til over 100 år gamle, Syrah er over 40 år gammel. Vinen har 14,5 procent alkohol i volumen. Tre fjerdedele af druerne afstilkes ikke. Det hele gæres spontant i beton. Herefter følger malolaktisk gæring og ti måneders modning i anden- og tredjegangs barriques. Vinen lægges derefter på Stockinger-dobbeltfade i yderligere 12 måneder. Vinene bliver ikke finjusteret eller filtreret, før de fyldes på Bourgogne-flasker. Siden 2020-årgangen udstyret med den dyreste korkvariant fra DIAM, som ud over naturkork indeholder 100 procent naturlige materialer som ricinusolie og bivoks.
