Mestres: Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2022

Mestres: Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2022

Læs mere om producenten

Xarello 40%, Macabeo 30%, Parellada 30%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Drikkemoden: 2027–2041
frugt-orienteret
let & frisk
mineralsk
Lobenberg: 92/100
Parker zu 2021: 93/100
Spanien, Catalonien, Penedes
Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør:
Mestres, Pl. de l’Ajuntament, 8, 08770 Barcelona, SPANIEN

100 ml indeholder i gennemsnit
Sukkerarter 0,27 g
Kulhydrater 0,27 g
Energi 68
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2022

92
/100

Grundvinen gæres i rustfrit stål, ikke i træfade, som det ellers er sædvanligt hos Mestres. Derefter lagres den på gæren i flasken i over 3 år. Herefter degorgeres den som »Brut nature« uden tilsat sukker. Med denne tydelige gærkaraktér i duften minder den allerede ved første indsniffning meget om en champagne. Men den er lidt mere eksotisk og varmere i frugten; kvæde, bøgerøg og muslingeskaller blander sig i duften med lyse blomsterdufte som hibiskus og hyldebær. Smagen er salt, nøddeagtig og krydret og minder dermed en smule om sherry. Den fine stenfrugt smelter sammen med hasselnøddecreme og hvedetoast. Lang, intens eftersmag, der lægger sig cremet over ganen. En yderst spændende mousserende vin med en helt egen aromaprofil.

93
/100

Parker zu 2021 om: Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature

The 2021 Coquet Gran Reserva Brut Nature is their youngest and most approachable wine. It combines grapes (Xarel.lo, Macabeo and Parellada) from their own vineyards with purchased ones but is produced with the same care as the rest of the range. It was fermented and kept in stainless steel and then refermented in bottle with an élevage sur lie of over 42 months, also closed with natural cork. in 2021, it seems to be even better, of course with the super clean, harmonious and precise style, favoring balance and elegance over power. It is serious and fresh, with abundant small bubbles. 58,341 bottles produced. The bottle I tasted was disgorged in February 2026.

Mestres
Min vinmager

Mestres

Mestres er institutionen og mindet om cava. Der er blevet produceret vin her siden 1607, og cava blev introduceret og fik sit navn med 1959-årgangen. Mestres siges at have været det første hus i Spanien, der markedsførte den fine mousserende vin som cava.

Til vinbonden
Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2022

Lignende produkter