Mesquida Mora: Trispol Negre 2024

Modnet i et år i en blanding af nye og brugte franske og amerikanske egetræsfade. Ekstremt mørk rubinrød farve. I duften let røget, sort kirsebær, kirsebærlikør, tobak og mørk chokolade med et strejf af lakrids. Man drages dybt ind i glasset. I munden er den først kraftfuld og fyldig. Derefter udfolder aromaerne sig langsomt: sort kirsebær, violer, krydderkage og et fint strejf af peber. Tanninerne er fint integrerede, kroppen er rund, men ikke for voluminøs. Der dukker hele tiden nye facetter op, og nye aromaer kommer til syne. Den har virkelig dybde og er samtidig rigtig sjov at drikke. Callet-druen giver en burgundisk finesse – en hilsen fra vennen og naboen 4kilos. God længde og fine blomsteragtige eftersmag. En fantastisk Mallorquiner.