Mosel er nu på vej mod VDP’s officielle firetrinsklassificering. Fra årgang 2020 har vingården genoptaget det historiske begreb Grünhäuser, og fra 2022 var der ikke længere nogen Grünhäuser-lokalvin, men en Grünhäuser 1G, da den jo kun kommer fra Erste Lagen. Hos Grünhaus kommer den strengt taget endda kun fra de store vinmarker, for alt hos Grünhaus er store vinmarker. Grünhäuser 1G er altså den nye første vinmark, og derfor findes der ikke længere en ren lokalvin. Det er altså de bedste druer fra gamle vinstokke fra de tre store vinmarker. En letbenet, livlig duft, urteagtig-kølig og blomsteragtig-legende. Et klassisk-fint Ruwer-bouquet med Grünhaus' grønbladede twist. 2025 var et aromatisk og intenst år, også Ruwertal har opnået en fyldig modenhed, og derfor har vinen kraft og fremdrift. Grøn pære og Granny Smith, Ricola, verbena og citronmelisse. På trods af sin finesse og lethed har vinen en aromatisk tilstedeværelse og længde i eftersmagen, der er forbløffende. En fin, gul frugtig kraft skubber sammen med den salte skifermineralitet ganske pænt gennem finalen. En super god vin.
