Matías Riccitelli er en af de absolutte "hot stuff" fra Argentina, da han som ingen anden repræsenterer det unge, moderne Argentina. Men han kan faktisk takke sin far Jorge Riccitelli, som også er vinmager og var Matías' inspirationskilde fra en tidlig alder, for sin succes. Som navnet på denne vin antyder, er det et fælles projekt mellem Matías & Jorge, hvor de ønsker at beskytte og repræsentere de gamle vinstokke fra de traditionelle bjergvinmarker. Blandingen består af 80 procent Malbec, som blev plantet uden podning i 1927 i Las Compuertas, Lujan de Cuyo, på grusjord. De resterende 20 procent er Cabernet Franc-druer fra en gammel vingård i Chacayes i Uco-dalen. En lille del af druerne gæres som hele klaser, inklusive stilkene, med vildgær i små franske egetræsfade, og marc'en presses forsigtigt og regelmæssigt i hånden i løbet af de første par uger for forsigtigt at udtrække tannin og farve, før vinen presses og lagres i over et år i store 2.000 liters træfade. Næsen er sprængfyldt med saftig, mørk kirsebær- og bærfrugt, med saftige blommer, violer og et strejf af lavendel og delikat svævende urtesmag, der også giver genlyd. Trods al sin tæthed og intensitet har vinen også en klasse og finesse, som kun disse ekstreme højder i Argentina kan frembringe. Selv i næsen er den tæt, intens og uendelig fin. I munden rullede den blide, næsten silkeagtige bølge af tanniner ind. En koncentreret vin, der er intens og alligevel næsten vægtløs. Kæmpe klasse!
