Markus Molitor: Riesling Scharzhofberger Spätlese Goldene Kapsel 2021

Markus Molitor har dyrket en lillebitte parcel i denne mest berømte Saar-vinmark siden 2021-årgangen, ikke helt en tredjedel af en hektar. Den er legendarisk takket være Egon Müllers søde vine, men Molitor har en helt anden stil end Egon. Det er det, der gør det så spændende, at de nu arbejder side om side. Molitors søde vine er ligesom de tørre vine altid kraftige, markante og tætte, har en dramatisk fremtoning og en iøjnefaldende koncentration i stenene. Egon er noget lettere, mere dansant og svævende. Næsen bærer dig næsten ud af kurven, limeskal, knust sten, kalksten og fugtige småsten, gul pære og reneclaude skyder ud af glasset, fuld af spænding og energi. Pebermynte og hvid peber prikker også på tungen og skaber sammen med havsaltnoten et mineralsk udtryk, der får munden til at løbe i vand. Nye bølger strømmer ind, nogle gange salte, nogle gange eksotiske, nogle gange stenede og golde. Det stopper ikke bagved. En legendarisk Scharzhofberger i støbeskeen. Nydes med det samme med masser af luft, men du bør ikke åbne denne blockbuster fra senhøsten før 2040, hvis du virkelig vil opleve det hele. 98-100/100