2008 er en sen frigivelse i 2026, perfekt opbevaret i vingården indtil da. Markus synes, at 2008'eren er så god, at han ville bringe den tilbage på markedet i et meget lille parti, til vores store glæde, fordi den nu er perfekt drikkemoden og meget fint modnet. Dette er en af de bedste jorde hos Markus Molitor, alle i stor højde. Meget fin skiferjord, ren sten. Gamle vinstokke, her overvejende gamle tyske kloner. Pinot Noir-druerne afstilkes først helt, knuses og koldmacereres. Derefter tilsættes nogle af de bedste druer igen før spontan gæring. Derfor Dujac-touchet af krydret smag og friskhed. Efter gæringen presses alle Pinots omhyggeligt én gang på kurvepressen, og gæringen finder sted i åbne kar. Vinene presses kun i hånden. Ingen overpumpning, ingen brutal ekstraktion, og lagringen finder sted i små barriques, brugte eller nye, afhængigt af beliggenhed og årgang. Ufiltreret aftapning. Røget træ, masser af skifer, fint salt, moden næse, fuld af smag og raffinement. Fin mineralitet med kirsebær i næsen. Meget fine røde kirsebær, underskov, laurbærblad, cigartobak, vilde hindbær, tranebær. Lidt urteagtig krydring på toppen. En eksplosion i munden, et barberblad, der løber gennem munden, fantastisk friskhed, hvis man elsker den køligere stil, så er 2008 endnu bedre end 2009. Stort urteagtigt krydderi. Rappen er her også, helt klart. Igen Dujacs silkeagtighed. Dette er utroligt sjovt. Næsten krydret i sin salte mineralitet, bakket op af vidunderlige, fine røde kirsebær. Alt danser og har alligevel tryk. Tanninerne er polerede, men vinens mineralitet og friske syre gør den ikke smørblød, men sensationelt elegant og hurtig.
