Blandingen af Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta og en lille del Riesling blev modnet i ni måneder i ståltanke på den fine gær. Lys citrongul i farven. Næsen er en blanding af sprød, frisk bjergstrøm, forårseng og den saftigste stenfrugt, man kan forestille sig. Fersken fra hvide vinmarker, nektarin, Williams-pærer, afrundet med fint svævende hvide frugtblomster, lidt frisk mynte, et strejf af saltet citron, granit og kalksten. I munden minder vinen næsten om en Riesling. Den har en levende, puristisk udstråling, hvor den gule stenfrugt spiller førsteviolin, og den intense mineralitet altid er til stede. Fersken, pære, gult æble, kvæde og citrontærte. Vinens fine fornemmelse giver en god balance til friskheden. Ukompliceret og let at drikke - ligesom Langhe Rosso kan du stole på Vajra-familiens kvalitet - og Dragon giver virkelig meget vin til prisen.
