Wendling Vineyard ligger i den nordvestligste del af Anderson Valley, hvor man er tættest på kysten og mærker den tydeligste, afkølende indflydelse fra havet. Jordbunden her er overvejende gruset. Med 30 % hele druer, der delvist gæres i rustfrit stål og delvist i træ, og derefter modnes i 14 til 16 måneder på franske barriques med 20 % andel af nyt træ. Den tætteste og mest koncentrerede duft af alle Littorais-vine, men stadig i den velkendte, meget fine stil. Ingen fylde eller tunghed. Alligevel meget intens og mørkere, mere sammenvævet og jordagtig-krydret, mindre luftig og svævende end f.eks. Savoy. Kirsebæret er her også tydeligt sort, lidt brombær, blomme og boysenbær. Dertil kommer en smule cigarkasse og meget peber, samt skovbund. En smule saftig granatæble sørger for den velkendte strålende karakter, men i en markant mørkere og mere jordagtig udgave. Æteriske urtekrydderier i baggrunden, salvie og lavendel. Meget kompleks, tæt vævet, krydret – denne duft er i sig selv en oplevelse! Indtrykket i munden er enormt intensivt, wow, næsten påtrængende, i hvert fald for denne ellers ultrafine Littorai-stil. Den lægger virkelig pres på midten af ganen med boysenbær, brombær, granatæble og blomme. Også her er frugten i princippet mørkere end i de andre vine fra Littorai. Det hele gennemsyres af en strålende mineralitet med et racet strejf af salt og saftig blodappelsinsyre, der giver Pinot’en det velkendte løft. Wendling er også strukturelt en oplevelse på ganen. Her har vi mærkbart den mest intense tæthed, den højeste koncentration og de fyldigste tanniner, og alligevel er den helt fin og poleret. Men den er grebskraftig og viser bid og karakter i eftersmagen. Det er utroligt, hvordan Ted Lemon formår at fremhæve markernes forskelle så præcist – noget, der næsten er enestående i Sonoma. Den er mindre legende og dansende end normalt. Wendling kommer med kraft og struktur, med mørk krydderi, men alligevel vibrerende i denne saftige, meget intense frugt. Meget pikant og indrammet af de faste tanniner, der giver en fast tekstur og greb. Wow, den her vin har virkelig længde og struktur for en Pinot. Absolut den mest imponerende vin på lang sigt, men den virker mindre svævende og dansende og udtrykker sig mere gennem sin let rustikke, jordnære karakter. Lad den ligge et par år, og nyd først de dansende, finere vine. Wendling vil have brug for mindst 5 år for at nå sin perfekte harmoni. Ikke desto mindre er også denne strukturelle kraftpakke fra huset lige så elegant og præcis. Hos Littorai findes der principielt ingen massive eller overdådige vine.
