Den er resultatet af venskabet mellem Roc Gramona og hans universitetsven Martí Albet. Efter at de begge havde været dybt involveret i deres familievirksomheder, ville de endelig realisere deres gamle drøm om at skabe en vin sammen: en appelsinvin på Malvasia de Sitges. Vinstokkene til denne "chokolade til papegøjen" vokser på godt 1,5 hektar nordøstvendt kalkstens- og grusjord. Alt er biodynamisk i vinmarken. Efter afstilkning gærer vinen spontant på skallerne og presses derefter manuelt i en vertikal presse. Derefter modnes den som Orangewine i ni måneder på neutrale 500-liters fade med en ugentlig bâtonnage. Der produceres kun lidt over 2000 flasker. Næsen lever op til etiketten. Orangefarvet malvasia. Kraftfuld, intens, drivende. Ganske eksotisk i næsen, bananblad, passionsfrugt, grapefrugt, moden ananas og pomerans. Et strejf af orangevin underbygger aromaen. Vidunderligt frisk i munden med masser af greb og substans. Masser af fenoler, men med en saftig tråd af syre på tungen. Alt er mere urteagtigt end frugtagtigt, og grapefrugt og blodappelsin kommer tættest på. Under det hele ligger et fløjlstæppe af mandelmel og mørk chokolade med en fin chilinote. En spændende blanding af fenolisk greb, syrefriskhed, en dyb salthed og en kraftfuld, dyb eksotisme. Den er dyb og kompleks. Ikke for begyndere, men meget imponerende!
