Et blend med hovedparten af den sjældne, lyserøde Clairette, derefter Grenache, Viognier, Roussanne, Bourboulenc. Clairette er en fuldstændig undervurderet druesort, som ofte kun forbindes med ret enkle Rhône-vine, men vi ved fra Clos des Papes, at den også kan danne grundlag for store hvidvine fra syd. Den bringer altid meget mere friskhed til glasset end Marsanne eller Roussanne. Vinstokkene er plantet på Argiles og Galets Roulets, et klassisk, rigt Châteauneuf-terroir. Direkte presning og gæring i rustfrit stål, derefter modning i betoncuveer og en lille del i barriques. En vidunderlig elegant næse. Oprindeligt europæisk i frugten, men Clairette-smagen kommer godt frem. Lidt hvid citronskal med subtil bitterhed, lindeblomst, rosmarinkviste, lidt blodappelsin til allersidst. En hel buket af blomster giver genlyd, duften er virkelig forbløffende. Det hele understøttes af en elegant, stenet mineralitet og små antydninger af gær. Den er vidunderligt let og livlig og har en meget forfriskende, sprød side. En stærk, ligefrem vin i munden, men også med en behagelig fylde. Behøver ingen sammenligning. Ekstremt indbydende at drikke med en strålende citrusfriskhed og igen en rig blomstersmag i den vidunderligt lange finish, som kommer fra den store Clairette.
