La Grange Tiphaine: Clef de Sol Blanc 2024

Økologisk og biodynamisk vinavl, certificeret efter Biodyvin. Vinen modnes i ca. 9 måneder på barriques og i 400-liters tønder, hovedsageligt brugte. En elegant duft med masser af hvid frugt og en sprudlende energi. På en fascinerende måde formår vinene fra Grange Tiphaine at fremstå meget afbalancerede og rolige og samtidig enormt livlige og vitale. Kandiseret citron, hvid fersken og tørret kvæde. På den ene side den dybe, indre ro i Chenin blanc’ens aroma. På den anden side Grange Tiphaines utrolige livskraft. Wow! I munden er den fuldstændig indtagende og alligevel lineær og ligefrem. I mundvinklerne kommer hele aromaen af flint og muslingeskaller frem. Hele vejen igennem munden er den fuldstændig tæt. Let røget og lidt honningmelon. Denne stil er unik, et sted mellem Saumurs kraft og Sancerres mineralitet.