Kumeu River: Hunting Hill Chardonnay 2025

Gæret udelukkende i gamle franske træfade med efterfølgende malolaktisk gæring. Helt i europæisk stil, Meursault sender sine hilsner. Fyldig hvid vingårdsfersken i næsen, knasende æble og zest. Derudover en vidunderlig smørblomsteng, lette citrusnoter og mandler, en antydning af bittermandel og marcipan. Det første indtryk af næsen bekræftes derefter i munden. Vidunderligt klar på tungen, æblefrugtagtig med fin syre, et strejf af rød fersken og moden abrikos. Slet ikke bred, men vidunderligt fokuseret, næsten i en puristisk retning. I smagen en let fenolisk smag med smuk bitterhed og krydret skarphed, mynte og peber, som giver Chardonnay et godt spark sammen med den fyldige krop. Imponerende velstruktureret newzealænder fuld af spænding og energi, vibrerende substans.