2016-årgangen af GG fra Karthäuserhofberg ankom til os i sensommeren 2026 som en »Late Release« fra vingårdens skatkammer. Den stammer endnu fra tiden før Kauffmann, da driftsleder Julia Lübcke stod i spidsen, og hun havde på det tidspunkt genoprettet Karthäuserhofs tidligere styrke. Gæret og modnet i rustfri ståltanke, som det var sædvanligt på Karthäuserhof dengang. Først med Mathieu Kauffmann kom træfade igen i brug til GG-vinen. 2016 var et elegant, ret sent modnet årgang med fin aroma, der fra starten udviste stor harmoni. Moden kvæde, grapefrugt, dejlig Assam-te, grøn peber og – for syrechefen fra Eitelsbach – ganske fint vævet sammen og smidig. Men den typiske urtefriskhed gennemsyrer naturligvis vinen. Denne utrolige friskhed og mineralitet, men også denne let eksotiske, lysegule frugtkern er simpelthen opløftende, berusende smuk. Smagen er både klassisk Ruwer – så slank, så frisk – og alligevel, for Eitelsbach, dejligt saftig, næsten charmerende. Sammenlignet med naboen Maximin Grünhaus er den lidt mindre mineralsk, lidt mindre kraftig, men til gengæld mere lækker og fin.
