Jorge Navascues: Mas de Mancuso Macabeo 2024

Mas de Mancuso er et projekt af Contino-vinproducenten Jorge Navascués. Lokale druesorter fra Cariñena, med vinstokke, der i gennemsnit er 50 til 70 år gamle, og som vokser her i en højde på over 650 meter. Macabeo (Viura) lagres på franske egetræsfade og ligger længe på gæren. Det kan man også straks dufte; duften er tydeligt præget af den længere lagring på fad med masser af krydderier, en diskret røgethed og et fint strejf af gær. Dertil kommer gule frugter, moden abrikos, Reineclaude, ananas og en ganske let eksotisk note. Lidt bivoks, der i sin aroma næsten minder om Chenin Blanc. Meget spændende! På ganen er det så en sand mineralsk eksplosion – masser af kraft, dybde, men samtidig også en helt fantastisk saftighed – wow! Gul æble, saltcitron, engurter. Fantastisk samspil mellem teksturer med en kridtagtig tanninstruktur, masser af greb, kraft og bid, så det hele strammes sammen. Virkelig stor, spændingsfyldt Macabeo-oplevelse!