En ren Chardonnay, der dyrkes i to førsteklasses vinmarker med gamle vinstokke i Grand Cru-området Le Mesnil. Omkring en tredjedel stammer fra vinmarken Mussettes, der grænser op til Chetillons mod syd. Størstedelen stammer fra selve Chetillons, hvor også Domaines Robert Moncuit og Pierre Peters producerer fremragende lieu-dit-champagner. En særdeles spændende blanding. Grundvinen gæres og modnes i 300-liters tønder. Efter næsten 10 år på gæren degorgeres den i juni 2024 med kun ét gram dosage. Den er altså nærmest knastør, men takket være sin tætte struktur er den ikke for ekstrem. Druerne var absolut modne, og derfor behøves der næsten ingen sukker for alligevel at opnå denne naturlige sødme og fylde. Det er en ren essens af de bedste parceller i Côte des Blancs; denne kridtstrimmel, der strækker sig sydligt under landsbyerne fra Avize til Le Mesnil, hører til blandt de mest mineralske parceller i Côte – og disse to parceller ligger netop der. Denne MSNL er helt forbløffende, for selvom den er racet og ultramineralsk, er den på ingen måde superkarg. Jeg havde forventet et lasersværd, men det er en Chardonnay, der bugner af salthed og mineralitet og alligevel smyger sig smukt ind på ganen, som ikke viser nogen ekstremer, men er totalt fin og smidig. Den har teksturen af en stor, moden Bourgogne fra Chassagne; den er cremet og polstret med hvid fersken og frisk smør, hvilket giver dens enorme stenethed så meget charme, at man simpelthen bare har lyst til at drikke den hele. Selvfølgelig er den knivskarp tør, fast i strukturen og kridtet i den grad, men den er så smukt struktureret og fløjlsagtig. Jeg er virkelig overrasket over denne MSNL 2014, for jeg havde forventet noget langt mere markant fra det kølige år og ikke en så fejlfri balance og tilgængelighed. Sikke en vidunderlig Chardonnay, den rene essens af Côte des Blancs, uden nogen form for ekstremisme. Simpelthen delikat og fuld af nydelse. Alligevel er det ikke en hyggelig champagne, det er klart.
