At sidde i Hajo Beckers Rheingarten er uden tvivl som at være i Provence. Solen skinner som regel, og udsigten over den glitrende Fader Rhein er unik, med vandet ikke engang et stenkast fra dine fødder. Men han har aldrig lavet en rosé før 2021-årgangen. Farven alene er ikke en swimmingpool-rosé. Som det er sædvane i Provence, presses Pinot direkte, dvs. uden kontakt med skallerne. Farvemæssigt ligger den rød-hvide et sted mellem løgskaller og røget laks. Hvis vi holder os til analogien til Provence, er det mere sandsynligt, at vi finder Clos Cibonne end Aix eller Miraval. Næsen er helt slank. Vilde hindbær, unge ribs og grapefrugt. Dette ledsages af en stor urtesmag med ung timian og syltet grøn peber. Smagen afslører en stor saftig smag. Kølig frugtagtig, salt, kraftfuld. Lidt grapefrugt og appelsinskal. Wow, den er fuld af karakter! Meget delikate tanniner giver det hele endnu et godt løft. Dette er helt klart en terroir-vin. Saltholdigheden og den sprøde syre indikerer tydeligt Hajos paradeplacering! Bærsmagen er lidt skør. Men det er netop det, der gør denne rosé så spændende og fornøjelig at drikke. Egentlig kunne man godt have forventet det, når en ener som Hajo laver en rosé. Men denne vins røde frugtighed gør den til en rigtig favorit. En stor rosé langt væk fra 0815, og det er netop derfor, den er så stor! 94/100
