Forhåndsudvælgelsen fra ejendommens bedste vinmarker, med andre ord en klassisk andenvin fra Grands Crus: Ellergrub, Batterieberg, Steffensberg. Men andenvin yder næppe dette materiale retfærdighed, da det også kommer fra omkring 80 procent upodede, gamle vinstokke, der er mindst 60 år gamle. Kort udblødningstid på et par timer, derefter ret uklar fra pressen direkte ned i de brugte barriques og 100 procent spontangæring. Gamle barriques, intet nyt træ, det handler om mikrooxidation og ikke om træsmag. Som altid ret lavt udbytte fra de gamle vinstokke, hvilket også giver vinen denne koncentration. Meget interessant frugttwist med kvæde, Granny Smith, limeskal og grøn peber. 2024 har en fin, tætbundet spænding. Den har denne fine grønlige spænding i frugten, selv om den har så meget kraft og tæthed. Hele munden tages ind, høj intensitet i den gule frugt, men ikke fed, den forbliver hurtig og båret af fint skifer-krydderi. Levende, mundvandende finish med masser af spænding og nok tryk til også at skinne som en madkammerat. Under alle omstændigheder hører Immichs vine virkelig til ved bordet, de er ikke nemme at drikke, selv om de har så lavt et alkoholindhold. En meget chic, elegant og samtidig meget intens Mosel Riesling.
