Heymann-Löwenstein: Riesling Sekt Fantasie der Schieferterrassen brut 2018

Fra den hemmelige champagnemester Reinhard Löwenstein. Han laver ikke meget, men den smule, han laver, er noget helt særligt. Meget stærk, dyb gul farve. I næsen gæret citrusfrugt, kandiseret og frisk, plus mirabelleblommer og lidt mynte. Særligt fin i næsen, men kraftfuld og dyb på samme tid. Usædvanlig kompleks for en Riesling-mousserende vin og ikke kun på den frugtagtige side, der sker en masse i glasset. Den rene skifersmag løber gennem den mousserende vin i ganen sammen med moden stenfrugt og varm citrusfrugt som grapefrugt og et strejf af melon. En charmerende, kompleks mousserende vin, fuld af karakter. Dette er dybest set en boblende version af Heymann-Löwenstein Riesling. Super intens og en mousserende vin, som man blindt kan tilskrive vinmageren.