Herdade do Portocarro: Tears of Anima Rosé 2025

Inspirationen til vinens navn opstod i forbindelse med forsøget på at fremstille en rosé, der består af 100 % Sangiovese-druer (deraf navnet Anima), hvor kun en meget lille del af den førsteklasses råvare (»Träne«) anvendes for at opnå en vin af højeste kvalitet. Der tappes kun omkring 4.000 flasker om året. Vinen stråler i en lys, delikat lakserosa farve. Næsen er næsten tilbageholdende og sparsom. Grapefrugt og lidt reineclaude. Derudover blomster og helt unge skovjordbær. Havets indflydelse mærkes tydeligt, for en fin saltholdighed ledsager det hele. På ganen kommer en forførende frugtsødme til syne. Lyse røde bær, igen grapefrugt og Reineclaude. Vidunderligt elegant og afbalanceret, også eller netop takket være dens markante syre og igen den markante salthed. En fremragende rosévin, usædvanlig og virkelig anderledes og spændende, meget frisk, fin og ganske enkelt helt anderledes frugtig. En utrolig spændende og maritim rosé!