Salzberg er Gernot Heinrichs svar på alle rødvinscuvéer i topklassen. Blaufränkisch blandes her med Merlot, hver især 50 procent. Vinmarkerne ligger i den fremtrædende vinmark Salzberg, der hører til vingården. En sydvendt skråning med forskellige jordtyper – kalk, ler og grus. Optimale betingelser for begge sorter. Vinen ligger på mosten i trægæringsbeholdere i over tre uger, presses derefter med en kurvpresse og modnes i hele fire år på 500-liters fade. Merlot udtrykker sig her med tæt, næsten sort bærfrugt. Brombær, et strejf af cassis og frem for alt sød kirsebær. Derudover kommer Blaufränkisch med sort peber, blomme og antydninger af røget bacon. Det hele virker allerede utroligt kraftfuldt, delikat og samtidig så harmonisk. Dertil kommer også et æterisk, køligt strejf af appelsinskal, mynte og enebær. På ganen imponerer Salzberg med sin kraft og balance. Meget mørk frugt, tæt pakket som sten på sten i et tætmasket tanninkorset. Intens, rig frugt, der fylder det hele, fast opbygget, stram og rumfyldende. Teksturen er imponerende, og vinen er stadig helt i sin vorden. Den vil fortsætte med at udvikle sig gennem mange år og blive stadig mere harmonisk og fin. En vin med garanti for lang levetid og helt klart udviklet med henblik på lang modning. Altid en sikker vinder og en af Østrigs absolutte rødvinsikoner.
