»Naked – uforfalsket og mangfoldig.« Naked White stammer fra begge sider af Neusiedler See. Vest for søen kommer den fra skråningerne i Leithagebirget, hvor vinstokkene vokser på kalk og skifer. Øst for søen fra den grusede Parndorfer Platte og fra den humusrige hedejord. Økologisk-biologisk dyrkning af vinmarkerne. Håndplukket fra slutningen af august til midten af september, hvor druerne ligger på mosten med kamme natten over. Spontan gæring og biologisk syrenedbrydning. Modnet i 14 måneder på den naturlige gær i store træfade, ufiltreret og tappet uden tilsætning af svovl. I duften tydelige noter af hø, solsikkekerner, lidt hvid peber, et jordagtigt strejf, græslignende noter, urter og gul æble. En lidt vild, usædvanlig duft, som det nu engang er hos Heinrich – ukonventionel, men meget god. Tæt vævet, kraftfuld duft, der fortsætter ind i munden. Gult æble, kvæde, gennemsyret af smuk syre og fint salt. Mineralske stennoter. Grapefrugt, timian, lime og, ligesom i duften, lidt hvid peber. Stenet, salt eftersmag med lette bitre noter og en enorm friskhed, der vælter ind. En meget lang eftersmag med tydelige æble noter parret med sten og salt. Utroligt spændende og nuanceret. Teksturen fra tanninerne er genial. Den perfekte naturvin til begyndere. 93+/100
