Hacienda Monasterio - Peter Sisseck: Hacienda Monasterio Crianza 2023

ØKOLOGISK

: Tempranillo 89%, Cabernet Sauvignon 11%

: rød, tør; 15,0% Vol.; Drikkemoden: 2027–2041

: voluminøs og kraftfuld; frugt-orienteret

: Lobenberg: 95+/100; Parker: 94+/100

: Spanien, Ribera del Duero

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Hacienda Monasterio - Peter Sisseck, Ctra. Pesquera - Valbuena, km.38, 47315 Pesquera de Duero (Valladolid), SPANIEN

Den mindste Hacienda Monasterio. Efter en lang maceration på 30 dage blev vinen lagret på træ i 18 måneder. En cuvée bestående af 89 % Tinta del País og 11 % Cabernet Sauvignon. Vinfremstillingen på Hacienda Monasterio er altid relativt klassisk. En vin, der allerede i sin ungdom skal udstråle en enorm drikkeglæde. Søde ristede aromaer med modne blommer, modne blåbær, brombær og cassis. Vidunderligt fyldig, krydret og saftig. Det overvejende brugte træ i barriquerne giver fylde, men heldigvis ingen røget vaniljenote – Monasterio er det positive modsatte af Verga Sicilias Valbuena. Den tilbageholdende syre gør vinen vidunderligt generøs, næsten opulent. Fantastisk friskhed og finesse. Utrolig charmerende og lækker. Igen træder den overvældende, primært røde frugt frem. Lad dig ikke narre af klassificeringen som Crianza. Dette er en ægte Sisseck-vin. Dybsindig dybde kombineret med en fantastisk friskhed og finesse. Overvældende sexet og charmerende!

Den spektakulære årgang 2023 betragtes i Spanien som en milepæl inden for elegance. Vinen er betydeligt mere afbalanceret end 2022 og fremstår som en moden, ualmindelig harmonisk version af 2020. Den charmerer med en stenet reduktion, en betagende renhed og en præcis symmetri af absolut verdensklasse.

Til årsrapporten

Parker om: Hacienda Monasterio Crianza

The 2023 Hacienda Monasterio is a blend of 89% Tinto Fino and 11% Cabernet Sauvignon (and perhaps a touch of Malbec). In 2018, they began harvesting earlier, in early September, because they managed to achieve ripeness a little earlier, so they picked most of the grapes before the rain; that rain helped the Cabernet to finish ripening well, much better than in 2022, when the variety suffered from the south exposure and the stony soils. They pruned to save the plants after 2022, and they got lower yields in 2023. It has a clean and focused nose, with bright fruit, elegant and nuanced. It's young but already shows some complexity. In 2023, they had some challenges but managed well after the experience with 2022; they did a softer vinification and were very careful with the extraction. This has the influence from the limestone-rich soil, and the grapes ripen well. It achieved 15% alcohol, a pH of 3.79 and 5.1 grams of acidity, and the tannins are super fine and elegant. It's a very balanced year for this bottling and is a wine that showcases the character of the property. 174,230 bottles produced. It was bottled in July 2025.

Min vinmager