Denne vin vokser i de to vinmarker Kupfergrube og Rotenberg. Kupfergrube med denne ekstreme mineralitet fra den rene sten. Rotenberg giver styrke og lidt rødlig frugt. Det var gamle vinstokke, som tidligere indgik i godsets vin, men som nu gæres spontant og vinificeres i halvbatch. En Pinot Blanc med utrolig dybde, intensitet og vidunderlig elegant frugt. Fin reduktion, en lille animerende stinker, næsten som en stor Chardonnay fra Bourgogne. Vinen åbner sig med luft, et stort glas og en karaffel er passende redskaber her. Vinen er modnet på nye fade, hvilket selvfølgelig kan mærkes, men det er fint sammenvævet med vinen. Det betyder, at vi allerede har en relativt klar træpåvirkning, som klæder vinen bemærkelsesværdigt godt. I munden denne fine brioche, hvid stenfrugt, også grøn mandarin, blomster, men også en masse damp og tryk. Næsen er tydeligt præget af den spontane gæring. En Pinot Blanc med så meget tryk og greb, at den næsten kommer til at ligne en Riesling i sin syre. Det er en sand fornøjelse. Når denne træsmeltning kommer ind imellem som en buffer og denne vidunderlige, modne syre, så er det en balance på et højere niveau. Så kan selv en Pinot Blanc nogle gange bryde ind i Chardonnayernes rækker. Jeg holder meget af denne vin, og hvis træet træder i baggrunden for mineraliteten i næsen, bliver det en strålende bourgogne. 95/100
