Dette er en Riserva fra en særlig parcel på kun 0,8 hektar med meget gamle vinstokke i Monprivato-vinmarken. En meget streng Selection Massale, så at sige, fra de bedste vinstokke i Monprivato. Denne sydvendte parcel er altid reserveret til Cà d'Morissio. Vinen forbliver i store træfade i mindst fire år. Det yngste fad i kælderen er 20 år gammelt og afgiver ikke længere nogen "træsmag". Derefter følger en lang modningsperiode på mindst 2,5 år i flasken, da denne unikke Riserva først kommer på markedet efter otte år. Vingården beskriver den selv som den længstlevende Barolo i Langhe. Det er nok rigtigt, sammen med Monfortino Riserva fra Giacomo Conterno. Under alle omstændigheder er det et udvalg af et udvalg fra en meget speciel vinmark. Desværre er Ca'd'Morissio heller ikke billig. Denne vin er stadig favoritprojektet for husets far, Mauro Mascarello. Indtil for få år siden arbejdede og vinificerede han udelukkende vinen selv. Hans søn Giuseppe, som er ansvarlig for alle de andre vine i kælderen, udfører nu det fysisk krævende arbejde under Mauros præcise vejledning. Medium, lys rubinrød farve med et strejf af orange på kanten. Åben, enormt attraktiv næse - denne vin springer nærmest ud af glasset! Næsen er ultra-tæt og alligevel sååå elegant! De forførende modne kirsebær defineres og "indhegnes" så at sige af vinens intense mineralitet. Burgundisk jordbundethed tilføjes i form af svævende, koncentrerede gule blomster og duftende efterårsblade på fugtig, jordet skovbund. Et legesygt duftende potpourri, der svæver på saftige modne jordbær og klare røde kirsebær. Frugtsmagen er moden og på samme tid defineret og legemliggjort i denne typiske, vidunderligt delikate stil fra vingården. Krydret læder og lidt rød smøreost giver Ca' d'Morissio sit individuelle fingeraftryk. Som det så ofte er tilfældet med Giuseppe Mascarello, minder vinen mig direkte om en stor Vosne-Romanée; i år er den noget mere kraftfuld og kunne også være en blanding med en krydret, intenst mineralsk Pommard. Vinen er så monumental, stenet og jordagtig. I munden glider den smukke røde frugt over tungen med vidunderlige efterårskrydderier. Lakrids, mørk chokolade og violer, alt er så harmonisk og svævende fint. Kun de markante, strukturerede tanniner afslører - selv om de er helt harmoniske - at dette ikke er en Pinot Noir, men en Nebbiolo. Et delikat svævende, fint orgie af nydelse og en finessevin i allerførste klasse! Elena Mascarello forklarer, at vinen normalt tidligst åbnes i familien efter 13 til 15 år, selv om de generelt også elsker de unge vine, selv 2021'erne.
