Frontonio: La Cerqueta Garnacha 2023

Gammel Grenache dyrket på skiferjord i over 600 meters højde. Fuldstændig økologisk. Knust hele klasen med fødderne og gæret meget langsomt med naturlig gær over 70 dage. 13,5 alkohol og over 6 gram syre, som fuldstændig genskaber grenachens marmelade og sødme. På trods af sin vilde natur er dette en utrolig ren, ligetil, præcis og fokuseret vin. Totalt blomsteragtig med rig citrusfrugt og enorme granatæblearomaer, bergamot, ribs, dette er utroligt fint og aromatisk. I munden den totale polering, elegant at tage af og superfine tanniner. Delikat kirsebær med strålende citrusfrugt, grenadine, vilde hindbær, ribs, vilde jordbær, kalksten og lidt salt. En Garnacha som en Chambolle Musigny, betagende i sin elegance og finesse. Jeg ville være blind for en af de store vine fra Comando G. Bravo Fernando Mora!