Fritz Haag: Riesling Brauneberger Juffer Große Lage 2023

Det er altid et fastsiddende fad fra Juffer GG. Brauneberger Juffer, med andre ord, og den har altid omkring 13 til 14 gram restsukker, når gæringen stopper. Et resultat, som Oliver Haag også gerne vil have, fordi han gerne vil vise en GG med lidt mere restsukker. Den ikke-tørre version af Juffer er altid meget konsekvent. En fantastisk aroma af friske mandariner, appelsinskal, tonicvand og grafitmineraler. Den springer virkelig frem i munden og tager alt ind med dette frugtagtige underliggende tryk. Fyldig og rig på varm citrusfrugt, men den høje spænding og saltet får vinen til at flyve hen over ganen. Der er en mere tilgængelig fylde end i den meget polerede GG. Dette er den mere smagfulde fortolkning for kendere, der ikke er på udkig efter ekstrem stenet purisme, eller som ønsker at nyde vinen til et måltid. Jeg kan godt forestille mig denne kraftige vin til vildtretter. Men ligesom GG har denne vin også en enorm mineralitet og denne salte, storslåede længde. Der er allerede meget drikkeglæde i glasset her. 94-96/100