Fritz Haag: Riesling Brauneberger Juffer Auslese Goldkapsel 2025 0,375 l

En meget fin Auslese med omkring en tredjedel botrytis. Vanvittig intensitet, koncentreret abrikos, cassis, meget fin sultana-tone, mindre tropisk frugt, den holder sig mere i det fine europæiske stenfrugtspektrum. Jeg kan rigtig godt lide den, for den har botrytis-intensitet og -tæthed, men er stadig ikke en tyk honningbombe. Den er ikke voldsom, men den har en forførende struktur. Perfekt kontureret og ligetil. Saftig, meget klassisk i stilen. Vinen forfører med sin elegante, dansende stil, men har også en utrolig mængde drive og koncentration, som man ikke ville forvente af denne årgang. Den kraft, som denne ekstremt fine Auslese opbygger i ganen, er betagende. Her er der virkelig gang i den. Det er den rene, klassiske drikkeglæde fra Mosel, du får i dit glas her. Og oven i købet en utrolig elegance og forførende finesse. Helt vidunderlig sød vin, og dens kraftfulde elegance sætter den helt sikkert tilbage på toppen.