Forstmeister Geltz Zilliken: Saarburger Rausch Riesling Spätlese 2023

Saarburger Rausch er en spektakulær stejl skråning, der ligger direkte i byen Saarburg. Jordbunden er grå skifer med diabas, en basaltflint, som giver en helt særlig mineralitet. Zillikens' parceller er beplantet med gamle vinstokke, hvoraf de fleste er upodede. En krystallinsk næse med engelsk appelsinmarmelade, søde citrusfrugter, melon og pomelo, et let eksotisk touch, alt sammen toppet med honning. Den udtryksfulde kraft i 2023 er helt fri for botrytis og har alligevel denne koncentrerede fløjlsagtige kvalitet. Voluminøs og mundfyldende er denne Spätlese en fyldig vin i starten, men eftersmagen er så utrolig filigran og slutter så elegant og delikat, at det er en ren fornøjelse. Saar kan ikke kun være elektrificerende, den kan også være noget mere overdådig og lækker, men den forbliver altid fin. 95-96/100