Det er da en rigtig spændende Welschriesling af en helt anden slags! Den stammer fra en kølig vinmark med vinstokke, der er over 30 år gamle. Tapet ufiltreret. I duften mødes man straks af de let oxidative aromaer. Fyldig frugt af gul æble, kvæde og netmelon ledsages af bivoks, frisk hø, meget fine røgede stennoter og mandel. Der er også et let strejf af honning og antydninger af frisk gær. Dertil kommer en friskhed af kandiseret citron og svævende, blomsteragtige og urteagtige accenter. I munden er denne Welschriesling igen en vin, der udmærker sig ved sit fascinerende teksturspil. En frisk, fin syre struktur gennemsyrer hele munden, suppleret af en meget diskret tanninstruktur og den saftige frugt. Igen lidt gul melon og æble med let syrlige citrusnoter. En elegant, meget salt mineralitet giver vinen en genial længde. En ganske kompleks madvin med stor dybde, der takket være sin lethed også fremstår vidunderligt som solist – hvis man da giver den lidt tid til at udfolde sig. Så mangesidig kan Welschriesling være, virkelig fin!
