Emrich Schönleber: Riesling Monzinger Frühtau 2025

Dyrket på rød skifer (stærkt komprimeret, presset ler), blå skifer (kobber) og kvartsit. Denne vin kommer 100 procent fra Frühlingsplätzchen, men må ikke længere kaldes det på grund af VDP-regler, deraf navnet Frühtau. Det er faktisk den anden vin fra Frühlingsplätzchen. Kvalitetsmæssigt er den bestemt på højde med mange rieslinger, der aftappes som Erste Lagen. Lagringsprocessen er identisk med Grosse Gewächse, dvs. spontan gæring og lagring i stort træ. Der er jord nok i Frühlingsplätzchen, den er ikke så ekstremt ufrugtbar som Halenberg. Sommeren er i glasset med denne Riesling, den dufter af tørrede blomster, augustæbler, varm sandsten og kviste af rosmarin. Mere frugt end i 2024, men den forbliver altid i denne lyse, meget klare stil. Jeg kan ikke huske, at Frühtau og Halgans var så langt fra hinanden. Halgans fra Halenberg er så utrolig mørk, og Frühtau er så lys og legesyg. Det er vanvittigt.