Med sit enestående terroir af skalkalksten er Birkweiler Mandelberg en af de bedste Bourgogne-vinmarker i Pfalz, måske endda i hele Tyskland. Som alt andet på Wehrheim er arbejdet her naturligvis certificeret biodynamisk. I modsætning til Chardonnay lagrer Franz ikke Pinot Blanc i træ, men helt reduktivt i ståltanke. Det sikrer på den ene side mere frugt og på den anden side en klar stilistisk differentiering fra chardonnayerne. 2024 viser allerede en fascinerende spænding i næsen: hvide blomster, hasselnød, pære og mirabelleblomme, sammen med en fin stenethed, kridtstøv, urteaccenter af salvie og estragon, let understøttet af brioche og bivoks. Kraftfuld, tætvævet, men samtidig med uendelig elegance. Dette samspil fortsætter i ganen: enorm fremdrift, sprængfarlig spænding, vibrerende livskraft. Gult og grønt æble, moden fersken, saltet mandel, smørbrioche - meget koncentreret og alligevel helt præcis, med en sparsom, salt smag. Sammenlignet med tidligere år er 2024 endnu mere strålende, slankere og friskere, med meget lys frugt og krystalklar ligefremhed. Delikat reduktion, bevidst designet til klarhed og struktur. En vin, der viser rent terroir som en stor Riesling, men skinner med Pinot Blancs burgundiske finesse. 2024 er simpelthen et drømmeår for Bourgogne - og denne Mandelberg GG spiller ubesværet på Chablis Grand Cru-niveau.
