Efter en relativt varm sommer med gode nedbørsmængder så det ud til at blive et relativt afslappet år. Men så begyndte høsten meget tidligt, og undervejs satte der en kraftig regn ind. Derefter måtte vi arbejde rigtig hurtigt og også sortere en del fra. Det medførte, at udbyttet blev kraftigt reduceret, og i sidste ende blev det mængdemæssigt ikke et så stort år som forventet. Resultatet er en lækker, intens og aromatisk årgang med fyldig kraft, der minder om årgange som 2023 eller 2015, fordi syrefreshen også er forblivet forbløffende høj på trods af de høje mostvægtstal. Alle GG-vine behandles ens hos Loosen: Kun top-sunde, modne druer, der er høstet helt uden botrytis, anvendes til GG-vinene. Blid presning, efterfulgt af spontan gæring. Naturlig klaring gennem sedimentering, men ikke for klar, snarere med lidt bundfald og fedme. Derefter går vinen direkte i de store, gamle træfade med lang kontakt med gæren. Ernie Loosen tapper ekstremt sent og serverer også altid kun fadprøver ved premieren i Wiesbaden i slutningen af august. Vinene tappes i efteråret 2026. Jeg smager alle Ernie Loosens GG-vine i en række ved siden af hinanden – så bliver det altid ret hurtigt klart, hvor det virkelig er i top i år. Blandt 2024-årgangene skiller Graacher Himmelreich sig ud for sin elegance. I 2025 overstråler Wehlener Sonnenuhr alt andet. Så intens og koncentreret, med tæt, sød citrusfrugt, abrikos, fersken, æbleblomst, krystalklar og ren. En duft så smuk og delikat, at man får lyst til at springe ind i den. I munden vender det sig så mod rigtig greb og træk; fenolerne sætter sig fast på kinderne, trækker og spænder på tungen, så kommer saltheden sammen med Sonnenuhrs delikate abrikos- og ferskenfrugt, og det bliver cremet, fint, svævende. En Sonnenuhr 2025, der udfolder alle sine styrker. Kraftfuld, gribende og alligevel aldrig viger fra den delikate, legende, silkeagtige frugt.
