Efter en relativt varm sommer med gode nedbørsmængder så det ud til at blive et relativt afslappet år. Men så begyndte høsten meget tidligt, og i løbet af den satte der en kraftig regn ind. Derefter måtte det gå rigtig hurtigt, og der skulle også sorteres en del. Det medførte, at udbyttet blev kraftigt reduceret, og i sidste ende blev det mængdemæssigt ikke et så stort år som forventet. Resultatet er en lækker, intens og aromatisk årgang med fyldig kraft, der minder om årgange som 2023 eller 2015, fordi syrefreshen også er forblivet forbløffende høj på trods af de høje mostvægtstal. Til de rest søde vine har Ernie i et stykke tid anvendt en metode, som han kalder »tepose-systemet«. Det vil sige en infusion af hele druer, ligesom med en tepose. Til det formål lægges ca. 10 procent hele druer i tankene, hvorefter den friske druemost hældes ovenpå, og den spontane gæring begynder. Derefter aftappes vinen fra druerne og overføres til træfade til lagring. Ernie går i stigende grad tilbage til træ, i hvert fald for GG-vinene, men nu også for Prädikat-vinene. Denne Spätlese »Treppchen« kan sagtens spille med i første række. Det er faktisk oftest »Treppchen«, der begejstrer mig som Spätlese hos Loosen, og sådan er det også i år. Lækker eksotisk duft og smag, sååå aromatisk, bananblad, grøn mango, hvid peber, ingefærskal, hvid peber, og så kommer moden, varm, saftig August-æble. Det er den reneste lethed ved at være til. En fantastisk Spätlese, der trods sin delikatesse helt sikkert stadig vil give glæde om 30 år.
