Sandjord på kalksten dyrket i næsten 1000 meters højde. Buskvin, gammel, over 150 år gammel og tro mod roden. 2 små parceller. Ekstremt klima mellem kogende varme og frostkolde nætter. Håndplukket, overvejende afstilket Tinto Fino med små bær. Spontangæret i træ og en smule i stål, lagret i næsten 2 år på fransk eg med kun 15% nyt træ. Aftappet ufiltreret og uraffineret. Mørk kirsebærrød farve med sorte refleksioner. Enorm duft med stor elegance, trods de store forskelle mellem dag og nat ingen marmelade, men total scgliff. Sorte kirsebær, cassis, brombær, hyldebær. Violet og forglemmigej, syren. Kridt og hvid peber. Høj mineralitet og salt i næsen. Sikke en skønhed! Sikke en strålende balance og harmoni fra den sandede jordbund. Fløjl og silke i den intense, men ikke anstrengende mund, et genialt saftigt flow, cremet, charmerende, hedonistisk lækker. Ingen ru kanter, simpelthen fuld af charme og overvældende i sin silkeagtighed.
