Domaine Tempier: Bandol Rouge Cuvee La Migoua 2023

Lieu-dit La Migoua stammer fra et højtbeliggende terroir på Massif du Beausset-Vieux, som er geologisk komplekst, men også vildt. En omhyggelig udvælgelse gør det muligt at fremhæve disse særlige egenskaber på bedst mulig vis. Druerne afstilkes fuldstændigt hos Tempier, hvorefter de mæskes i tre til fire uger og gennemgår spontan gæring. Modning i mindst 18 måneder i gamle tønder. I La Migoua er der som regel kun lidt over 50 procent mindre Mourvèdre end i de fleste andre vine fra Tempier. Frugten er enormt kompleks og fyldig og spænder fra brombærbusk over cassis, friske porcini-svampe, Pu-erh-sort te og et markant præg af garrigue. Frugtintens og utrolig tæt i munden, fin krydrethed, mangfoldig i sin fløjlsagtige, men meget kraftfulde tanninstruktur. En fremragende vin fra en enkelt mark.