Vinene lagres i næsten 2 år på gæren i mellemstore Stockinger-fade, ikke i barriques. Jobards Chardonnay-vine er i starten diskrete og elegante Meursault-vine med noter af hvid frugt, som med alderen får mere fylde og afslører nye aromatiske lag. Remi Jobard går ind for en lang modning på den fine gær. Vinene tilbringer som regel to hele vintre på fad. Dette sikrer på den ene side en enorm finesse og elegance, men på den anden side gør det naturligvis også vinene lidt lukkede og reduktive; de har derfor som regel blot brug for lidt længere tid til at blomstre op og vinder yderligere i tæthed og fylde med årene. Chardonnay-vinene har en betagende intensitet og tæthed. I deres unge fase er de præget af gæraromaer, men i 1er Cru Charmes kommer der dog en meget legende, åbenhjertig komponent til. Charmes er indtagende og smidig, samtidig med en høj intensitet i saltigheden og en stor finesse i mineraliteten. Intens, stram, meget mineralsk og alligevel udstyret med den fine kraft, der kendetegner Charmes. 2024 er slankere, mere subtil og racere end den varme, smeltende 2023. Et storslået år ligesom 2014 for de hvide vine.