Vinene lagres i næsten 2 år på gæren i mellemstore Stockinger-tønder, ikke i barriques. Bourgogne Côte d’Or er en nyligt indført appellationsbetegnelse, der angiver, at druerne til denne Bourgogne Blanc udelukkende stammer fra den bedste del af Côte d’Or. Vinstokkene er over 40 år gamle. Og således dyrkes denne vin udelukkende på parceller omkring Meursault, der grænser direkte op til kommunale vinmarker, hvoraf to ligger lige under 1er Cru Charmes. Ved høst og modning behandler Jobard sin Bourgogne nøjagtigt som Meursault-vinene; han gør ingen forskel. Bourgogne-vinerne har en betagende intensitet og tæthed, ikke mindst på grund af den fremragende beliggenhed. Meget intens, ren duft med citronmelisse, limeskal og Granny Smith. Meget sprudlende og uden træpåvirkning, som altid hos Jobard, men naturligvis stadig med en fin kraft. Det hele fremstår cremet og smidigt på ganen, men også med sprudlende energi og høj koncentration. Et mønstereksempel på en Bourgogne Blanc, yderst delikat og fin.
