Domaine Pellé: Vignes de Ratier 2022

Domaine Pellé: Vignes de Ratier 2022

Sauvignon Blanc 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Drikkemoden: 2024–2037
frugt-orienteret
frisk og syrlig
ukonventionel
Lobenberg: 94+/100
Frankrig, Loire, Sancerre og Centre-Val de Loire
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Vignes de Ratier 2022

94+
/100

Fra en enkelt vinmark direkte i Morogues, 100 procent ren kalksten med et 50 cm tykt lerlag. 5 hektar med 30 år gamle vinstokke med 7500 vinstokke pr. hektar, laveste vinudbytte. Sydvestlig eksponering, dvs. lidt varmere orientering. Helklasepresning med kun kort opholdstid, gæring af den bundfældede, næsten klare most hovedsageligt i store træfade. Lagring også på træfade, dvs. på bærmen indtil aftapning og ufiltreret aftapning. Målet her er at opnå en vis cremet fylde og en kødfuld, fyldig smag i modsætning til Villagewein. Den sydvestvendte beliggenhed giver mulighed for netop denne rigdom. Næsen er gennemsyret af en delikat eksotisme, litchi, papaya, mango, men alt sammen i subtile antydninger; på trods af sin rundhed er dette grundlæggende ikke en højlydt vin. Ikke desto mindre viser den ret let frugtagtige vin smukke peberagtige noter og rig mineralitet. En fyldig Sauvignon Blanc med associationer til Willi Sattlers vine fra skalkalkjorden i det sydlige Steiermark. Når den ofte græsklædte Sauvignon Blanc viser subtile spor af Pinot Blanc, bliver den virkelig drikkelig og lækker, og som i Pessac Leognan (Fieuzal) er denne drue så mere end let at håndtere. Sauvignon Blanc fra Loire, Bordeaux og det sydlige Steiermark kan simpelthen så meget mere end den nye verden. 94+/100

Årgangsrapport

Ligesom i Tyskland, Bordeaux og næsten alle andre steder var 2022 et ekstremt varmt og i endnu højere grad ekstremt tørt år. Det gør det så meget desto mere forbløffende, at vinene næsten ikke viser nogen varme eller ekstremisme - faktisk næsten det modsatte, de fremstår virkelig polerede, fine og afbalancerede. Et paradoks, der overraskede selv de mest erfarne smagere og vinproducenter, men lad os ikke klage over det. 2022, som fejres som genopstandelsen af 1961 og 1982 i det sydligere Bordeaux, er også en fremragende årgang i Loire ifølge de første indikationer. Decanter skriver i sin første rapport: "2022 er en årgang af meget god kvalitet over hele linjen. Nogle hylder den som et af de store år - det vil tiden vise." Det, der gør denne årgang så smuk og enestående, er kombinationen af perfekt modenhed og stor friskhed, af fløjlsbløde tanniner, der er til stede i massevis, men som er vidunderligt integreret med de harmoniske smage. Frugt, tryk, koncentration, moden syre - alt er der, årgangen mangler stort set ikke noget. Nogle vil måske synes, at den er lidt for poleret og perfekt ved siden af de spændende 2021'ere eller 2019'ere, men den er utvivlsomt tæt på det, man faktisk ønsker sig som vinproducent og -kender. Chenin Blancs og Sauvignons er frugtdrevne, tilgængelige og meget forførende, selv når de er unge. Ligesom i Tyskland er sauvignonerne utroligt præcise, krystallinske og meget aromatiske uden at være højlydte. Jeg har næppe nogensinde været så begejstret for så mange Sauvignon Blancs, som jeg var i 2022, med ordene "2022 er en meget god årgang, muligvis en af de bedste, men der er brug for mere tid til at bedømme. Overordnet set er det en succes for både Chenin Blanc og Sauvignon Blanc med velafbalancerede vine med både koncentration og friskhed, selv om der er nogle få slappe vine, der mangler syre." Decanter vurderer 2022 højere som årgang for Loire end alle tidligere år frem til 2018. Jeg var også stor fan af spændingen i 2021 og 2019 samt den rige elegance i 2020, så jeg ville placere 2022 i en række med de nævnte snarere end over dem. Tiden vil vise det - baseret på den tidlige drikkeglæde er 2022 helt sikkert et godt år.

Min vinmager

Domaine Pellé

Ingen ringere end Sancerres stormester Jean-Dominique Vacheron, som alle kender som JeanDo, anbefalede mig Pelle-vingården.

Vignes de Ratier 2022