Årgang 2023 er noget usædvanlig, idet en relativt solrig, men aldrig varm sommer med tilstrækkelig regn blev efterfulgt af en meget varm høstperiode med temperaturer på omkring 40 grader i august. Det medførte fuld modenhed, selv om der var enormt mange druer på vinstokkene. I sidste ende var vinbønderne dog glade for denne store mængde, da hedebølgen ellers ville have koncentreret druerne for meget. Resultatet var, at alt modnede godt, men det gode saftudbytte gjorde også, at den blev dejlig blød og frugtagtig uden nogen kogt smag. Ligesom det var tilfældet i Tyskland i 2018, modvirkede det lidt højere udbytte veraisonens varme godt. Den grønne mergel- og kalkstensklippe er højere end Vacqueyras, men samtidig lidt varmere, fordi den ligger mere i læ for vinden. Mistral er det kølende element i Rhône, så steder, der ligger mere i læ for vinden, er betydeligt varmere. I 2023 blev vinen gæret og modnet udelukkende i betontanke uden kontakt med træ. Der er også lidt mere Grenache i blandingen her, som udtrykker terroiret meget godt. Ifølge Thierry er Grenache også kendt i regionen som "Lecteur de Terroir", eller læser af terroiret, fordi den kan transportere jorden så godt. Der er også lidt Syrah, som tilfører kraft og friskhed. 2023'erne har en vidunderlig lethed. Meget velduftende næse med blåbær, morbær, appelsinskal og fersken fra røde vinmarker. Smukke mørkerøde kirsebær med lidt surkirsebær i, garrigues, fyldig, krydret. Baumes de Venise har altid meget struktur, men i 2023 er den blevet virkelig blød og cremet med fyldige sorte kirsebær, der smelter over i lys chokolade. Det er sådan, Sydfrankrig smager! Fyrig, urteagtig, dyb og forførende frodig. Baumes de Venise har altid mere provencalsk karakter end f.eks. gigondas. Meget charmerende!
