Domaine Hubert Lamy: Puligny Montrachet Les Tremblots Haute Densité 2024

Vinstokkene er ret gamle og vokser på en temmelig flad mark, der dog er meget stenet. Den ligger i Puligny i retning mod Chassagne; Lamy har omkring en hektar der, men en god del af arealet er også beplantet efter Haute Densité-metoden. Lys kalkmergel med et godt lag ler og mange røde og lysere sten. Vinen er så kompakt, at den som altid har brug for meget tid og luft; Olivier Lamys reduktive stil er noget for tålmodige vinkendere. Vinene er betagende og storslåede, men i deres ungdom findes der langt mere imponerende vine end disse diskrete, mineralske kraftpakker. Men den, der giver vinene tid, finder næppe noget bedre end Lamy.