Domaine Hubert Lamy: Puligny Montrachet Les Tremblots 2018 1,5 l

Sen udgivelse i 2026. Vinstokkene er ret gamle og vokser på en ret flad mark, der dog er meget stenet og karg. Lys kalkmergel med mange hvide sten. I Les Tremblots indgår der dog altid også en del af de nyanlagte, tætplantede vinmarker fra Lamy i Puligny, og jo ældre disse vinstokke bliver, desto mere storslået bliver denne vin. Enormt koncentreret i kernen, tæt vævet af gule og hvide ferskner, flint, kinaknaller og appelsinblomst. Vinen er så kompakt, at den som altid har brug for meget tid og luft; Olivier Lamys reduktive stil er noget for tålmodige vinkendere. Vinen er betagende og storslået, men i sin ungdom findes der langt mere imponerende vine end disse diskrete, mineralske perler. Men den, der giver vinene tid, finder næppe noget bedre end Lamy. På tungen en fersken, der skyder afsted som en pil, østersvand – man mærker den høje spænding, næsten usædvanlig for den mere kraftfulde Puligny. Storslået oplevelse.