I 2024 blev alle Faiveleys pinot noirs afstilket 100 procent, fordi stilkene ikke havde den ønskede kvalitet. Angrebet af meldug var for voldsomt, og godset ønskede ikke at løbe nogen risiko. Helt fra egne vinmarker, spontangæret i træcuveer og derefter modnet i brugte barriques. Denne Gevrey Chambertin, som nydes lige efter Chambolle Musigny Village, har lige lidt mere overdådighed, fylde og kraft i næsen. Hvilket måske falder mere i smag hos nogle Bourgogne-drikkere. Lidt oomph, lidt fedt kan heller ikke skade, hvis man ikke er på hjemmebane med den helt vanvittige finesse fra Chambolle. Vinen er vidunderligt afbalanceret og viser ingen ekstremer. Den flyder bare med. Vinen har mere smag og drive end den tidligere smagte Fremiets, som var den store finesse. Her har vi denne kølige, stramme og stenede krydderi fra Gevrey, som er så pikant mellem den helt silkebløde tannin, som er der i massevis, men som er ekstremt fin. Den er mindre overlagt med frugt end i 2023, er mere ligefrem og strengere i stilen. Bare mere klassisk. Dette er en Gevrey som på bedstefars tid, ikke sprudlende, ikke højlydt, men perfekt afbalanceret og simpelthen fantastisk drikkelig - i hvert fald efter min smag. Jeg kan godt lide denne kølige, sofistikerede ting. Det er som et Michelin-køkken i vinglasset, så fint.
