»Blanc Etc« er så at sige den nye indgang til Dagueneaus fascinerende Sauvignon Blanc-vine. I princippet er det dog ikke en helt ny vin, men efterfølgeren til Blanc de Pouilly-Fumé, som nu, da den er klassificeret som Vin de France, ikke længere må bære appellationens navn. Den stammer fortsat fra de samme vinmarker i Pouilly-Fumé. Og allerede i duften er den en sand perle, en arketypisk, stor Pouilly-Fumé med den der delikate, røgede, stenede og mineralske karakter. Intensitet, kraft og terroirens karakter kommer her fuldt til udtryk! Flint, derunder lime- og mandarinskal, et fint lag af gær. Lidt gærbrød, grønt æble, citronmelisse, hvide blomster. I munden er den ekstremt gribende og ligefrem, med ultraklar præcision, en vibrerende syrestruktur og utroligt meget stenet, salt mineralitet. Limetter vendt i salt og modne citroner, derefter også lette antydninger af passionsfrugt. Tæt vævet, fin gærsmeltning, samt diskrete, men markante tanniner. Meget god længde med en fin urteagtighed i eftersmagen. Dette er egentlig ikke en indgangsvine og slet ikke en lille vin, men en kraftfuld Sauvignon med ægte Dagueneau-DNA.
