Domaine des Ardoisieres: Aigue Marine Blanc 2024

Domaine des Ardoisières har sat terroiret i de savoyiske Alper på verdenskortet over de absolut bedste vine. Under ledelse af den geniale vinproducent Brice Omont skabes der her på stejle, terrasserede skifer- og mergelskråninger vine med en uforlignelig energi. Spontangæret. Aromaerne domineres af sprød grøn æble, tonicvand, voksbehandlet citron og limejuice. Derunder ligger masser af hagtorn og den røgede, kølige flintmineralitet, der er så typisk for domænets jordbund. Smagen er meget ligefrem, præcis og fuld af energi. Krystalklar! Vibrerende! Den er slank, men på ingen måde sparsom, men viser en fin tekstur fra Roussanne og en enorm saftighed fra Altesse. Passer perfekt. Alpevinene fra Ardoisières er simpelthen geniale.