Domaine de la Janasse: Vin de Pays Méditerranée 2025

Halvdelen af vinen fremstilles ved saignée, den anden halvdel ved direkte presning. Syrah-druen bidrager med en fantastisk frisk syre og har virkelig schwung. Lidt mere diskret og lysere end Cotes du Rhone Rosé fra Janasse, mere i provencisk stil. En superlet aperitifvin, der straks transporterer én til Middelhavet. Forfriskende, ligefrem og med en smukt, klart defineret frugt. Det, Provence kan, har Rhône længe kunnet, men her har vi alligevel lidt mere frisk syre og surkirsebær end i vinene fra Côte d’Azur.