2025 var en årgang, der var præget af masser af sol og tørke gennem sommeren, men som derefter blev reddet fra overmodning af kraftige regnskyl i slutningen af august og begyndelsen af september. Høsten af de hvide druer begyndte dog allerede den 23. august, så det er bestemt en fyldig og intens årgang for de hvide vine, endnu mere end for de røde, der fik lidt mere regn mod slutningen. 2025-årgangen blev tappet i begyndelsen af april, altså lidt tidligere end 2024. Clairette og Grenache Blanc gæres og modnes i stål. Roussanne gæres og modnes fra starten i barrique med en minimal andel af nyt træ. Vinstokkene er 50 år og ældre. Træet er mere fint integreret i 2025 end i 2024, også fordi årgangen har lidt mere kraft. Derunder finder man limezest, frisk grøn æble, hvide blomster og salt kalksten. Den hænger længe på tungen, men er alt andet end overdådig. Jeg havde forventet mere kraft, men her er alt i en meget elegant balance. I eftersmagen kommer frugten endnu en gang frem, her tilføjes også lidt netmelon og fersken, den bygger sig op, og tanninerne træder frem. En meget flot vin og helt klart en af de fineste og mest tilgængelige hvide Châteauneuf-vine. Det er aldrig appellationens mest overdådige vin. Alligevel hjælper lidt tålmodighed; vinen kan og skal modnes en smule.
